- Mamá ¿hacemos un bizcochito?
- ¿Te apetece meterte en la cocina Paula?
- Pues claro. Venga, si lo hacemos ahora, para la hora de la merienda podremos comernos un trocito ¿qué te parece la idea?
- Fantástica. Pero tendrás que bajar al super porque no tenemos yogur de limón.
- Joooo, vaya rollo, ¡que palo! Bueeeeeeno... me cambio de ropa y bajo ahora mismo. Pero la vuelta me la quedo yo ¿eh?
- De eso ni hablar, chata. Que te voy a dar 10€
Al cabo de un rato suena el teléfono. Es Paula desde del super:
- Huum mamá, ¿verdad que compras los de cristal para hacer el bizcocho?
- Sí.
- Pues has tenido suerte.
- ¿Ah, sííí? ¿Y eso?
- Porque hay una "promo": si compras dos, te regalan uno.
Pero ¿quién dice que los adolescentes son complicados?
Bueno, sí, lo son un poquito, para que engañarnos, pero tienen sus cosas buenas. No todo va a ser negativo ¿no?
Los que ya no estáis en edad adolescente ¿os acordáis de cuándo la teníais? No ha pasado "tanto tiempo" ¿verdad?
Si no lo habéis hecho aún, por el "miedo" a una respuesta que puede desilusionarnos, os animo a dar un primer paso. Tenemos que proponer a nuestros hijos hacer cosas juntos, divertidas, sencillas... que vean que son capaces, incluso, de hacerlas tan sólo con alguna indicación nuestra. ¡Os lo pasaréis genial!
Cosas sencillas como por ejemplo este bizcocho, el que siempre hemos visto hacer a nuestras madres, el que nunca falla, con el que siempre quedaréis bien.
Luego ya, a vuestra imaginación. Lo podéis comer, o bien como os lo presento aquí, o lo abrís por la mitad y podéis ponerle mermelada, nocilla ...
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 Receta:
Ingredientes
3 huevos
1 yogur de limón
Aceite de oliva virgen (1 medida del yogur)
Harina (3 medidas del yogur)
Azúcar (2 medidas del yogur)
1 sobre de levadura (Royal)
Ralladura de 1 limón
Azúcar glas
Para el molde:
cucharada de mantequilla
cucharada de harina
Elaboración
1. Precalentar el horno 180° C.
2. Cascar los huevos, colocarlos en un bol con el azúcar y batir muy bien con una varilla manual.
3. Añadir el yogur y el aceite y seguir batiendo.
4. Limpiar el limón y rallar la cáscara encima de la masa (sólo la parte amarilla porque la blanca puede amargar).
5. Tamizar (pasar por un colador) la harina y la levadura sobre la masa y mezclar bien.
6. Untar un molde (en este caso yo he utilizado uno rectangular) con la mantequilla, espolvorearlo con la harina y verter dentro la masa.
Una segunda opción: podéis forrar el molde con papel vegetal -papel para horno-.
7. Introducir en el horno durante 40 minutos. Comprobar con ayuda de un palillo largo, aguja... si está hecho. Para saberlo pinchar el bizcocho. Si el palillo sale limpito es que ya lo tenemos.
8. Sacar del horno, dejar que se temple y desmoldarlo (pasar un cuchillo con cuidado por los bordes si habéis untado el molde con mantequilla y harina).9. Con ayuda de un colador pequeño espolvorear el bizcocho con un poco de azúcar glas.
9. Con ayuda de un colador pequeño espolvorear el bizcocho con un poco de azúcar glas.
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